בית חב"ד חבל עזה בראשות הרב יגאל קירשנזפט הקימו מאפיות ניידות בבתי הספר השונים בהם מתחנכים ילדי גוש קטיף הפזורים ברחבי הארץ.
הילדים אפו את המצות בהתלהבות רבה. צוותי בתי הספר הודו לבית חב"ד על היוזמה המבורכת שהועברה על-ידי בנות תיכון 'בית חנה' בקרית מלאכי שנרתמו במרץ לעשייה המבורכת.
את הפעילות אירגן השליח ר' נריה אמיתי.
